Newsweek

中島恵

日本人の知らない中国

東京近郊の新・チャイナタウンで未知の中華料理に出会う

2018年12月26日(水)15時00分
    東京近郊の新・チャイナタウンで未知の中華料理に出会う

    中華料理店に春節の祝いの中国獅子舞がやってきた(2016年2月、横浜中華街) Thomas Peter-REUTERS

    <日本のチャイナタウンは横浜、神戸、長崎だけと思ったらもう古い。新世代の中国人が続々と店を開き、今まで日本では食べられなかったような中華料理も提供している>

    最近、私が見ている中国人のSNSでよく出回っている地図がある。中国各地の代表的な食べ物を表したもので、出典は不明なのだが、これがけっこう興味深い。まず、その料理地図を見てほしい。

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    中島恵

    中島恵(なかじまけい) ジャーナリスト
    山梨県生まれ。北京大学、香港中文大学に留学。新聞記者を経てフリージャーナリスト。
    中国、香港、台湾、韓国などの社会事情、ビジネス事情などを雑誌、ネット等に執筆している。主な著書に『中国人エリートは日本人をこう見る』、『中国人の誤解 日本人の誤解』、『なぜ中国人は日本のトイレの虜になるのか』、『爆買い後、彼らはどこに向かうのか』、『中国人エリートは日本をめざす』、『なぜ中国人は財布を持たないのか』、『中国人富裕層はなぜ日本の老舗が好きなのか』などがある。

    中島恵公式ホームページ

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